{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
你聽過400次咖啡嗎?
它其實就是「焦糖奶蓋咖啡」。為了創造出讓人上癮的綿密口感,最上層的綿密奶泡在製造過程中需要來回打發400次,而原先來自於澳門的手打咖啡,在韓國綜藝節目的介紹下瞬間爆紅,這股熱潮也一路延燒到台灣,在IG上掀起一股「#400次咖啡」的風潮。
今天我們就要來介紹如何在家輕鬆製作出400次咖啡,還有不失敗的小秘訣分享給大家喔!
400次咖啡以「準備方便、製作簡單」而聞名,需要準備的材料與工具僅有:
① 即溶咖啡粉
② 砂糖
③ 溫水
④ 熱牛奶or冰牛奶
⑤ 小型打泡器or打蛋器or小湯匙
⑥ 杯子
這邊務必要注意的是,不能使用2合一或是3合一即溶咖啡粉,一定要使用純即溶咖啡粉來進行製作才會成功!
如果喜歡苦味的人,推薦使用 深焙咖啡粉 來進行沖泡,風味會更加濃郁。
採用 咖啡粉:砂糖:熱水= 1:1:1 的比例進行調製,最能夠製作口感綿密的400次咖啡。
而如果平常是習慣喝無糖拿鐵的人,砂糖量也可以減半或減至1/3,
砂糖的量減少後泡沫的綿密度可能稍稍降低,但喝起來會比較無負擔。
1. 將即溶咖啡粉2匙、砂糖2匙倒入碗中均均攪拌
2. 倒入溫熱水,並用湯匙/小型打泡器/打蛋器讓即溶咖啡粉與砂糖徹底溶解
(如果使用小型打泡器或電動打蛋器可以縮短時間,也能讓泡沫更綿密)
3. 在透明杯中倒入約3/4的冰牛奶,並將打好的咖啡泡沫輕柔倒在牛奶上即完成
就這樣超療癒的400次咖啡完成囉!是不是非常簡單呢!
如果家中沒有打泡器或打蛋器,很多人會用小湯匙以手動的方式將咖啡打發
但你知道嗎?除此之外還有一個超方便的製作方式喔!
① 即溶咖啡粉
② 砂糖
③ 溫水
④ 熱牛奶or冰牛奶
⑤ 空的寶特瓶
⑥ 杯子
1. 將即溶咖啡粉2匙、砂糖2匙倒入空的寶特瓶中
2. 倒入溫水2匙,改上瓶蓋後上下搖晃寶特瓶,讓即溶咖啡粉與砂糖徹底溶解
(由於寶特瓶較不耐熱,記得水溫不要太高喔!)
3. 在透明杯中倒入約3/4的冰牛奶,並將瓶中的咖啡泡沫輕柔倒在牛奶上即完成
相較於使用奶泡器或是手打起泡,
用寶特瓶製作出來的咖啡奶泡口感會比較沒有這麼綿密,但風味上不會差太多,
更適合忙碌、卻想享受400次咖啡的人來嘗試看看!
文字看得霧煞煞沒關係,可以參考我們為大家準備的教學影片,
別忘了按右下角就能開啟CC繁體中文字幕喲!
|延伸閱讀|
【不可不知的咖啡大小事】除了咖啡因多寡,深焙、中焙、淺焙咖啡豆有什麼差別?各式咖啡的推薦喝法與挑選技巧
【沖泡咖啡小技巧】在露營時享用美味咖啡的秘訣!野外手沖咖啡技巧及工具介紹